إن مفهوم النظام الغذائي البروتيني، الذي يُطلق عليه أحيانًا نظام غذائي البروتين، جماعي فيما يتعلق بالعديد من خطط النظام الغذائي الحالية لفقدان الوزن، والتي توحدها المبدأ الغذائي العام - الحد الأقصى من البروتين (البروتين) والحد الأدنى من الكربوهيدرات والدهون في النظام الغذائي.
يُعتقد أن الدكتور أتكينز ودوكان أدخلا التغذية البروتينية لفقدان الوزن في علم التغذية الحديث، وبعد ذلك، اقتداءً بمثالهما، تم تطوير نظام الكرملين الغذائي. النظام الغذائي لديكول وغيرها من الأنظمة الغذائية المشابهة في مبدأها الأساسي من خبراء التغذية من مختلف البلدان، والتي أصبحت منتشرة بشكل كبير وتحظى بشعبية كبيرة بين عدد كبير من الناس، وخاصة محبي اللحوم. يبدو أن كل شيء معروف اليوم عن نظام غذائي البروتين لفقدان الوزن، ولكن في الممارسة العملية لا توجد أسئلة أقل حول جدوى وسلامة هذه الطريقة لفقدان الوزن.
البروتين في الغذاء
تدخل البروتينات أو البروتينات إلى الجسم بشكل أساسي عن طريق الغذاء الذي يستهلكه الإنسان، والذي ينقسم إلى أغذية ذات أصل حيواني ونباتي. عادة، يتراوح تناول البروتين اليومي للشخص البالغ الذي يعيش أسلوب حياة نشط بدنيًا بين 100 و150 جرامًا.
جدول البروتين في الأطعمة
| لحم | |
| لحم الخنزير | 11.4-16.4 |
| دجاج | 8/20 |
| لحم البقر | 18.9 |
| لحم تركيا | 21.6 |
| خروف | 16.3 |
| المأكولات البحرية والأسماك | |
| سرطان البحر | 16.0 |
| سمك السلمون | 8/20 |
| الحبار والماكريل والروبيان | 18.0 |
| بولوك | 15.9 |
| الدنيس | 17.1 |
| سمك القد | 17.5 |
| السمك المفلطح | 16.1 |
| سمك السلمون الوردي | 21.0 |
| الكبلين | 13.4 |
| الحبوب | |
| الحنطة السوداء | 10.8 |
| الدخن | 11.5 |
| دقيق الشوفان | 11.0 |
| الشعير اللؤلؤي | 9.3 |
| أرز | 7.0 |
| المن | 11.3 |
| منتجات الألبان | |
| جبن | 23.4-26.8 |
| الحليب | 2.8 |
| زبادي نقي | 5.0 |
| الكفير والقشدة والقشدة الحامضة | 2.8-3.0 |
| الجبن | 14.0-18.0 |
| البقوليات والمكسرات | |
| اللوز | 18.6 |
| الفاصوليا | 6.0 |
| الجوز | 13.8 |
| البازلاء | 23.0 |
| البندق | 16.1 |
| فول الصويا | 34.9 |
| الفول السوداني | 26.3 |
| الفاصوليا | 22.3 |
| الخضروات والفواكه المجففة والفطر | |
| السبانخ | 2.9 |
| كوراجا | 5.3 |
| البطاطس | 2.0 |
| البرقوق | 2.3 |
| الملفوف | 1.8-4.8 |
| باذنجان | 1.2 |
| الثوم | 6.5 |
| بابريكا | 1.3 |
| المواعيد | 2.5 |
| الفطر | 4.3 |
| الزبيب | 1.9 |
| فطر بورسيني | 3.7 |
| البيض | |
| دجاج | 12.7 |
| السمان | 11.9 |
جوهر ومبادئ النظام الغذائي البروتيني
يعد النظام الغذائي اليومي المغذي لنظام غذائي البروتين مرضيًا للغاية بفضل تضمين منتجات الألبان وأطباق اللحوم والبيض وغيرها من المنتجات ذات البنية المعقدة. كقاعدة عامة، يستغرق هضم أطباق البروتين عدة ساعات، حيث لا ينبغي أن تشعر بالجوع. في الوقت نفسه، غالبا ما لا يحد النظام الغذائي البروتيني من محتوى الجرام القياسي في الأجزاء المستهلكة، مما يسمح لك بتناول الطعام حسب شهيتك، وبالتالي تجنب الإفراط في تناول الطعام.
في معظم الحالات، عند الحفاظ على نظام غذائي بروتيني، لا توجد رغبة قوية في "تناول وجبة خفيفة" من أي شيء. عادةً ما تكون آلام الجوع المفاجئة مصحوبة بزيادة في تركيز الأنسولين في البلازما. مستويات السكر في الدم المستقرة تقلل من حدوث الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
على الرغم من القيمة الغذائية لنظام غذائي البروتين وفعاليته في فقدان الوزن، لا يزال لا ينصح بالالتزام بهذا النظام الغذائي لفترة طويلة، لأنه حتى الإصدارات الأخف وزنا من هذه الأطعمة الغذائية تقلل بشكل كبير من إمدادات الكربوهيدرات إلى جسم الإنسان. يجب أن تقتصر المدة القصوى لنظام غذائي عالي البروتين على أربعة أسابيع.
أصناف
رجيم البروتين لمدة 3 أيام
كقاعدة عامة، الأنظمة الغذائية البروتينية لمدة 3 أيام هي أنظمة غذائية أحادية يجب فيها تناول منتج بروتيني واحد فقط، على سبيل المثال، شرائح الدجاج أو الديك الرومي، والمأكولات البحرية، والبيض، وما إلى ذلك، دون إضافة أطعمة أخرى.
تشمل الخيارات الأخرى لنظام غذائي عالي البروتين لمدة ثلاثة أيام تناول 2-3 أنواع من اللحوم، والتي يمكن توزيعها على مدار اليوم أو بالتناوب يوميًا. في المتوسط، فإن الالتزام الصارم بهذه الأنظمة الغذائية يخفف الجسم من 2 كيلوغرام من الوزن الزائد.
رجيم البروتين لمدة 5 أيام
تشتمل تغذية الأنظمة الغذائية البروتينية التي تدوم 5 أيام على العديد من منتجات البروتين (الأسماك والبيض واللحوم وما إلى ذلك)، ويُنصح بتناولها بكميات صغيرة (في أغلب الأحيان 200 جرام لكل وجبة). بالإضافة إلى ذلك، يمكن استكمال قائمة النظام الغذائي لمدة خمسة أيام بأطعمة أخرى.
عادة ما تكون منتجات الحليب الحامض قليلة الدسم أو الفواكه غير المحلاة بمثابة منتجات مصاحبة. تشمل الأنظمة الغذائية الشائعة بشكل خاص لهذه المدة ما يلي:حمية البروتين والفواكهوجوهرها هو تبديل الأطعمة البروتينية والفواكه كل 2.5 ساعة. تضمن بعض المراجعات الخاصة بالأنظمة الغذائية البروتينية لمدة 5 أيام فقدان الوزن بمقدار 5 كيلوغرامات في نهاية النظام الغذائي، ولكن في أغلب الأحيان يكون فقدان الوزن 2-3 كيلوغرامات.
نظام غذائي البروتين لمدة 7 أيام
يتم إثراء الأطعمة البروتينية الغذائية المخصصة لمدة 7 أيام بكمية صغيرة من الفواكه والخضروات الطازجة ويعتبرها خبراء التغذية وسيلة فعالة وآمنة إلى حد ما لإنقاص الوزن. في رأيهم، فإن فترة سبعة أيام من اتباع نظام غذائي عالي البروتين لن تؤدي إلى خلل كبير في الأعضاء الداخلية، والفواكه والخضروات المدرجة في القائمة الأسبوعية ستخفف إلى حد ما النظام الغذائي البروتيني، على الرغم من أن الوصفات لن تكون متنوعة بشكل خاص. يتراوح الوزن بعد إكمال نسخة 7 أيام من نظام غذائي البروتين من 3 إلى 5 كيلوغرامات.
نظام غذائي البروتين لمدة 10 أيام
توصي النسخة عالية البروتين لمدة 10 أيام من هذا الروتين الغذائي بإدراج منتجات الحليب المخمر والبقوليات وعصيدة الحبوب وغيرها من المنتجات المسموح بها في النظام الغذائي بالإضافة إلى الفواكه والخضروات. يرجع هذا التمديد لقائمة البروتين لمدة 10 أيام إلى مبادئ السلامة للشخص الذي يفقد الوزن، لأن مدة النظام الغذائي يمكن أن تؤدي بالفعل إلى ضرر محتمل على الصحة. وفي الوقت نفسه، فإن فعالية هذا النوع من النظام الغذائي عالي البروتين لا شك فيها وهي مرتفعة جدًا. تعد بعض المراجعات لنظام غذائي البروتين لمدة 10 أيام بخسارة الوزن مساوية لعدد الأيام المتبعة، ولكن تجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بشكل ملحوظ هم فقط من يمكنهم خسارة 10 كجم في 10 أيام؛ بالنسبة للآخرين، هذه الأرقام هي 4-6 كيلوغرامات.
نظام غذائي البروتين لمدة 2 أسابيع
لا تختلف قائمة النظام الغذائي عالي البروتين لمدة 14 يومًا بشكل أساسي عن متغير النظام الغذائي السابق ويجب اتباعها بنفس الطريقة. وزيادة مدة رجيم الأربعة أيام يمكن أن يمارسها الأشخاص الذين تحملوا رجيم العشرة أيام نفسه دون مشاكل صحية، لكنهم لم يحققوا النتيجة المرجوة وهي إنقاص الوزن. خلال 14 يومًا من اتباع نظام غذائي بروتيني، من الممكن جدًا فقدان 7-8 كجم من الدهون في الجسم.
نظام غذائي البروتين لمدة 4 أسابيع
يعتبر نوع النظام الغذائي البروتيني لمدة شهر هو الحد الأقصى للمدة المسموح بها وبالتالي قد يشكل خطراً على الصحة. لهذا السبب، يجب أن تتضمن القائمة لمدة 4 أسابيع النظام الغذائي الأكثر شمولاً وغنيًا بالعناصر الغذائية، والذي يتكون من جميع الأطعمة المعتمدة لنظام غذائي البروتين، والذي يجب مراعاته بحذر. في حالة حدوث أعراض سلبية واضحة في الأعضاء أو أجهزة الجسم مع هذا النوع من النظام الغذائي، ينبغي النظر في التوقف. نتائج فقدان الوزن من اتباع نظام غذائي البروتين الشهري يمكن أن تحقق قيم فقدان الوزن تصل إلى 10-12 كيلوجرام.
المنتجات المعتمدة
بادئ ذي بدء، يجب أن تتكون تغذية النظام الغذائي المستقبلي وفقا للنظام الغذائي المختار عالي البروتين. إن الاختيار الصحيح للأطعمة التي يمكن تناولها في نظام غذائي بروتيني معين، والذي يتكون بشكل أساسي من البروتينات، وبدرجة أقل، الكربوهيدرات البسيطة والدهون، سيساعدك على إنشاء جدول الطعام المذكور أعلاه، بالإضافة إلى مخططات BJU الأخرى المماثلة (البروتينات / الدهون / الكربوهيدرات) في الأطعمة التي يمكن العثور عليها بسهولة على الإنترنت.
بالطبع، يجب أن تشمل قائمة المنتجات المسموح بها في المقام الأول أطباق اللحوم التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتين وفي نفس الوقت تحتوي على الحد الأدنى من الكربوهيدرات والدهون.
ومن بين منتجات اللحوم الغنية بالبروتين، يسلط خبراء التغذية الضوء على:
- لحم البقر قليل الدهن ولحم الأرانب؛
- شرائح الديك الرومي والدجاج؛
- الأسماك قليلة الدسم (سمك الفرخ، وسمك القد، والنافاجا، والبايك، والنازلي، وما إلى ذلك) والمأكولات البحرية (جميع أنواع السرطانات والرخويات).
من بين المنتجات الحيوانية الأخرى التي يجب أن تستهلكها:
- السمان وبيض الدجاج.
- منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم (الجبن الصلب والكفير والجبن القريش وما إلى ذلك).
الفواكه المسموح بها في النظام الغذائي محدودة في الغالب:
- التفاح غير المحلى؛
- الفواكه الحمضية (الجريب فروت، الكيوي، البرتقال).
قائمة الخضروات المقبولة تشمل:
- جميع أنواع الملفوف.
- الكرفس، الحميض، الخس، الهليون، السبانخ؛
- الجزر، اليقطين، البنجر، الكوسة، الفلفل، الفجل؛
- طماطم، بصل، خيار.
من بين الحبوب يجب أن تعطي الأفضلية:
- الحنطة السوداء، الأرز، الشعير، الشوفان.
يمكنك أيضًا تناول كميات صغيرة:
- الفطر، فطر المحار.
- خبز الحبوب الكاملة؛
- فول الصويا والفاصوليا الخضراء.
- المكسرات (الجوز، اللوز، الكاجو، وغيرها).
جميع خيارات النظام الغذائي تسمح لك بشرب:
- المياه العذبة بكمية لا تقل عن 1.5 لتر يوميا؛
- الشاي العشبي/الأخضر غير المحلى.
تسمح بعض أنواع الأنظمة الغذائية باستخدام:
- قهوة غير محلاة عالية الجودة؛
- مشروبات فاكهة التوت الطبيعية الطازجة وعصائر الفاكهة.
منتجات محدودة كليًا أو جزئيًا
أول شيء يجب عليك بالتأكيد عدم تناوله في نظام غذائي البروتين هو السكر بجميع أنواعه وتنوعاته، لأنه يحتوي على تلك الكربوهيدرات البسيطة جدًا المحرمة تمامًا في هذه الطريقة لإنقاص الوزن.
المنتجات التالية تحتوي على أعلى نسبة سكر:
- الحلويات المختلفة (البسكويت، المربيات، الكعك، المربيات، المعجنات، الفطائر، الحلويات، العسل)؛
- المشروبات الحلوة غير الكحولية المنتجة صناعيًا (الرحيق، عصير الليمون، العصائر)؛
- الوجبات سريعة التحضير (الحبوب والعصيدة والموسلي والمعكرونة)؛
- صلصات مختلفة (مايونيز، كاتشب)؛
- منتجات نصف منتهية
- آيس كريم المصنع؛
- الفواكه والتوت الغنية بالفركتوز (العنب، المشمش، الموز، البطيخ)؛
- الفواكه المحفوظة والفواكه المجففة؛
- السلع المخبوزة؛
- الكحول (البيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية).
بالإضافة إلى ذلك، يتطلب النظام الغذائي البروتيني تجنب ما يلي:
- أي وجبة سريعة؛
- اللحوم والأسماك الدهنية.
- الزبدة والدهون.
- منتجات الألبان عالية الدهون.
- السلع المعلبة
- المخللات واللحوم المدخنة.
- معكرونة؛
- الملح والبهارات (كملاذ أخير، حافظ على الاستهلاك عند الحد الأدنى).
قائمة النظام الغذائي البروتيني (روتين التغذية)
رجيم البروتين لمدة 3 أيام
قائمة النظام الغذائي البروتيني لمدة ثلاثة أيام لفقدان الوزن بسرعة ليست متنوعة جدًا وقد تتكون من منتج واحد أو أكثر من منتجات اللحوم. كقاعدة عامة، تكون جميع الأنظمة الغذائية المختارة عالية البروتين خالية تمامًا من الملح وصارمة إلى حد ما ولا تسمح بمنتجات إضافية باستثناء الماء (1.5 لتر على الأقل لكل 24 ساعة) والشاي العشبي/الأخضر.
يقتصر النظام الغذائي اليومي لمثل هذه الأنظمة الغذائية على استهلاك 100 جرام (500-600 جرام إجمالاً) من اللحوم الخالية من الدهون المختارة (على سبيل المثال، فيليه الدجاج) 5-6 مرات. يمكنك أيضًا تبديل أجزاء مماثلة من أطباق اللحوم المختلفة حسب الوجبة أو يوم النظام الغذائي (على سبيل المثال، تناول الدجاج فقط في اليوم الأول، ولحم البقر في اليوم الثاني، والديك الرومي في اليوم الثالث).
رجيم البروتين لمدة 5 أيام
يعتمد النظام الغذائي البروتيني السريع لمدة خمسة أيام على مبدأ التناوب اليومي في تناول العديد من الأطعمة البروتينية (200 جرام لكل منها) والفواكه المسموح بها. القاعدة الأساسية لقائمة البروتين والفواكه لفقدان الوزن هي تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والفواكه كل 2.5 ساعة (على سبيل المثال، البروتين في وجبة الإفطار الأولى، والفواكه في وجبة الإفطار الثانية، والبروتين في الغداء، وما إلى ذلك).
نظام غذائي البروتين لمدة 7 أيام
تحتوي قائمة النظام الغذائي البروتيني لمدة سبعة أيام بالفعل على كمية صغيرة من الكربوهيدرات المعقدة، ممثلة في الخضروات المختلفة المقبولة للنظام الغذائي. يتضمن النظام الغذائي ما لا يقل عن 5 وجبات في اليوم، والتي ينبغي تناولها قبل 3-4 ساعات من موعد النوم.
نظام غذائي البروتين لمدة 10-14 يوما
يجب تنويع قائمة البروتين لمدة 10-14 يومًا بشكل أكبر مع البقوليات وعصيدة الحبوب والمكسرات وغيرها من المنتجات المسموح بها، مع الالتزام بنظام غذائي لمدة 5-6 أيام.
مهم! يتطلب أي نظام غذائي بروتيني شرب 1.5 إلى 2 لتر من الماء العذب يوميًا.
مثال على قائمة النظام الغذائي البروتيني
نقدم أدناه نسخة مفصلة من قائمة النظام الغذائي للبروتين لمدة 10 أيام، والتي على أساسها يمكنك إنشاء نظام غذائي أطول وعالي البروتين.
اليوم الأول
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الثاني
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الثالث
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الرابع
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم الخامس
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم السادس
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم السابع
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| عشاء |
|
اليوم الثامن
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم التاسع
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
اليوم العاشر
| الإفطار الأول |
|
| الإفطار الثاني |
|
| الغداء |
|
| وجبة خفيفة بعد الظهر |
|
| العشاء |
|
وصفات النظام الغذائي البروتين
فيما يلي بعض وصفات النظام الغذائي الشائعة مع الصور التي يمكن تحضيرها أثناء اتباع نظام غذائي بروتيني وفي الحياة اليومية. إذا كنت تستخدم وصفات مماثلة لأطباق البروتين في نظامك الغذائي، فيمكنك تجنب إضافة الملح والتوابل الأخرى غير الموصى بها.
شوربة كريمة
المكونات المطلوبة:
- فيليه الدجاج أو الديك الرومي – 400 غرام؛
- بيضة دجاج – 2 قطعة؛
- السبانخ – 300-400 غرام؛
- حليب قليل الدسم – 150 مل؛
- ورق الغار – 1-2 قطعة؛
- البقدونس - غصن واحد؛
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
تُطهى شرائح الدواجن في قدر مع 2-2.5 لتر من الماء الصافي مع حبوب الفلفل وأوراق الغار حتى تصبح طرية، ثم تُرفع وتقطع إلى مكعبات صغيرة. قم بغلي بيض الدجاج بشكل منفصل وقطع بيضة ونصف منها بترتيب عشوائي. تُقطع السبانخ جيدًا وتُطهى في مرق اللحم حتى تصبح طرية. يُضاف المرق والحليب والبيض وشرائح الدواجن إلى وعاء الخلاط ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. يُقدّم حساء الكريمة ويُزيّن بنصف البيضة المتبقية وغصن من البقدونس.
حساء السمك
المكونات المطلوبة:
- فيليه السمك الأبيض قليل الدهن – 400 جم؛
- بصل أحمر - 1 قطعة؛
- القرنبيط - 400 جرام؛
- زبادي طبيعي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
نفك القرنبيط ونقشره ونقطعه إلى قطع صغيرة. نقطع لحم السمك بشكل خشن ونقطع البصل إلى نصفين إلى حلقات رفيعة. ضعي جميع المكونات في قدر، وأضيفي الكمية المطلوبة من الماء واطهيها حتى ينضج السمك. في نهاية الطهي، أضف الزبادي الطبيعي وعصير الليمون والبهارات إلى الطبق.
سلطة البروتين
المكونات المطلوبة:
- بيضة دجاج – 3 قطع؛
- فيليه الدجاج - 200 غرام؛
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف الصيني - 400 غرام؛
- الزبادي الطبيعي - 100 غرام؛
- مسحوق الخردل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح/البهارات هي الحد الأدنى المطلوب.
اسلقي شرائح الدجاج والبيض ثم قطعيهما إلى مكعبات متساوية الحجم. قطع الخيار أيضا. يقطع الملفوف ناعما. تخلط جميع المكونات جيداً ثم تتبل بخليط من مسحوق الخردل واللبن والتوابل الأخرى.
التخلص من حمية البروتين
نظرًا لحقيقة أن النظام الغذائي البروتيني، خاصة إذا تم اتباعه لفترة طويلة من الزمن، "يعود" جسم الإنسان على تناول المنتجات التي تحتوي في الغالب على البروتين، فلا يجب عليك التبديل فورًا إلى النظام الغذائي المعتاد سابقًا بعد الانتهاء منه. من الضروري إدخال الأطباق التي تحتوي على الكربوهيدرات وخاصة الأطعمة السكرية في نظامك الغذائي تدريجيًا، بدءًا من تناول المزيد من الخضار والحبوب وغيرها من المنتجات المسموح بها، وانتهاءً بالمعكرونة والمخبوزات. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن عملية ترك النظام الغذائي البروتيني يجب أن تستمر ضعف مدة النظام الغذائي نفسه، أو على الأقل مساوية له.
موانع لنظام غذائي البروتين
لا يُنصح بتطبيق جميع أنواع الأنظمة الغذائية البروتينية لفقدان الوزن في الحالات التالية:
- فقر الدم الدول;
- الحمل/الرضاعة;
- تحص بولي;
- أمراض البنكرياس والقنوات الصفراوية.
- داء السكري;
- النقرس;
- أي مرض الكلى;
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- الحساسية للبروتينات من أي أصل.
- التآكل التقرحي آفات الجهاز الهضمي.
- على محمل الجد أمراض الكبد;
- في الشيخوخة وفي الطفولة.
إيجابيات وسلبيات اتباع نظام غذائي البروتين
| المزايا | العيوب |
|
|
نتائج رجيم البروتين لإنقاص الوزن
غالبًا ما تجذب النتائج السريعة جدًا في إنقاص الوزن، فضلاً عن البساطة الظاهرة والقيمة الغذائية لنظام غذائي عالي البروتين، انتباه العديد من الأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن الزائد دون الشعور بالجوع ودون حرمان كبير، وهذا لا يحدث بدون سبب، كما تظهر الممارسة. في الواقع، في الغالبية العظمى من الحالات، تكون نتائج أولئك الذين يفقدون الوزن باتباع نظام غذائي بروتيني إيجابية، سواء من حيث اتباع نظام غذائي سريع غني بالعناصر الغذائية لمدة 3-5 أيام، أو من حيث خطط النظام الغذائي الأطول والأقل صرامة.